调理肉和原切肉的区别（调理肉和原切肉有什么区别）

调理肉是指经过腌制、蒸煮、烤制、炸等烹调方法处理过的肉食品，例如烤羊肉串、回锅肉等。调理肉往往更容易吃，口感更加嫩滑，色香味俱佳。

而原切肉指未经过任何加工或极少加工的生肉，例如鸡腿、猪肉排等。原切肉一般有更多肉质纤维和脂肪，需要在烹调过程中进行一定的加工和处理，如切成薄片或者进行煎、烤、蒸等处理，使其更加易于咀嚼和消化，同时也更显味道。

因此，调理肉与原切肉主要的区别在于对肉的加工和处理方式，前者更容易食用和口感更佳，后者需要进行更多的处理才能达到更好的口感。