焖面可以用挂面吗（详细解答）

斑马号回答：可以。

焖面和挂面是两种不同的面食，挂面比焖面更为细长，所以在烹制上有一些差异。通常情况下，焖面使用的是条状宽面，而挂面则使用的是细面条。
虽然理论上挂面也可以用来制作焖面，但是口感可能会难以接受。因为挂面的松软度较高，容易出粘，而且易于过熟，因此煮的时间要相对短一些，否则面条易烂。
因此，建议如果要做焖面，最好选择宽面条，这样烹制出来的焖面口感更好。当然，这也要根据个人口味来选择适合自己的面食类型。